Persze az egész lelke maga a Kishavas sajt, de tálalni valóban kettévágva érdemes.

Hozzávalók:

• 600 g Kishavas sajt
• 5 tojás
• 200 g liszt
• 1 kg zsemlemorzsa

Elkészítése:

A sajtott vasagabb szeletekre vágjuk, majd lisztbe, tojásba és végül zsemlemorzsába forgatjuk.

A panírozást még egyszer-kétszer megismételjük, hogy jó bundája legyen, és ne folyjon ki a sajt. Olajban sütjük kb. 150 fokon, míg a bunda szép barna lesz, majd azonnal tálaljuk.